霧島酒造株式会社様からのお知らせです。

本格焼酎メーカーの霧島酒造株式会社は、発泡酒『KIRISHIMA〈FUN FAN BREW〉ポンカンエール』を「焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン ショップ」にて2023年1月16日(月)に、また、「霧島酒造オンラインショップ」では、2023年1月17日(火)に数量限定で新発売いたします。

『FUN FAN BREW』は、2020年より展開している醸造家のアイディアや遊び心が詰まったKIRISHIMA BEERの限定醸造シリーズです。クラフトビールの多様性「FUN（楽しさ）」を感じていただき、「FAN（愛好者）」の輪を広げたいという想いが込められています。「いつでも飲める」に「今しか飲めない」という価値を付加し、日々新しい味わいへの挑戦を続けています。

限定醸造シリーズ第6弾となる『KIRISHIMA〈FUN FAN BREW〉ポンカンエール』は、宮崎県産ポンカンの果汁を使用した、甘く上品な香りが特長のフルーツビールスタイルの発泡酒です。麦芽と果実の風味がふわりと広がる、まろやかな味わいをお楽しみいただけます。

■開発エピソード

今回『FUN FAN BREW』シリーズでは初の試みとして、宮崎県産品を使用したフルーツビールスタイルに挑戦しました。開発に携わった霧島ファクトリーガーデン事業本部 醸造課の中島一喜は、「宮崎県産のフルーツを使用した商品をお届けしたいという想いがあり、発売時期の冬に旬を迎えるポンカンで、レギュラー商品である『KIRISHIMA 日向夏』とは違った、新しい味わいのフルーツビールをお客様に届けることができるのではないかと思い開発をスタートしました。」と語ります。

「ポンカンの特徴を表現しつつもジュースっぽくならず、『KIRISHIMA 日向夏』とは異なる甘い香りと味わいをもち、ビールらしさをしっかりと感じられるよう設計した点が今回のポイントでもあり、難しかった点です。モルト由来の香りや甘みを感じられるようホップの配合を調整しつつ、柑橘系の香りをプラスしました。」

　今後も、多様な原料を使ったビールの開発や、宮崎の特産品を用いた商品開発にチャレンジし、『KIRISHIMA BEER』を通して、クラフトビールの魅力をお客様へご提案いたします。

詳しくはKIRISHIMA BEERブランドサイトも併せてご覧ください。