霧島酒造株式会社は、『KIRISHIMA BEER〈FUN FAN BREW〉DOPPEL BOCK(ドッペルボック)』を「焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン ショップ」や「霧島酒造オンラインショップ」などで2023年12月15日(金)より数量限定で新発売いたします。

KIRISHIMA BEER 〈FUN FAN BREW〉 DOPPEL BOCK

KIRISHIMA BEER 味わいマップ

2020年より展開している『FUN FAN BREW』は、醸造家のアイデアや遊び心が詰まったKIRISHIMA BEERの限定醸造シリーズです。
シリーズ第8弾は『KIRISHIMA BEER〈FUN FAN BREW〉DOPPEL BOCK(ドッペルボック)』。
ドイツ発祥のドッペルボックは、「液体のパン」とも呼ばれ、修道士が断食期間の飲みものとして造ったとされています。
ドッペルボックの濃厚な味わいを実現するため、本シリーズとしては初めて、ホップではなく「麦芽」由来の香りに着目。
6種類の麦芽がトーストやドライフルーツを思わせる奥深い香りをもたらす、旨みのある濃醇な口当たりに仕上げました。
冬にぴったりな濃厚で深みのある味わいで、クリスマスやバレンタインの贈り物にも最適です。

冷蔵庫から出して少し時間を置いて召し上がっていただくと、麦芽の旨みと香りをより感じられます。
また、ホットビールにして、ゆっくりと味わうのもおすすめ。
アップルジュースで割り、温めて飲むと、爽やかな酸味によって麦芽の甘みが引き立ちます。
この冬にしか味わえないビールをぜひお楽しみください。

●作り方

本品とアップルジュースを7:3の割合で鍋に入れ、約50秒加熱します。
お好みで、シナモンを一振りしてください。
※加熱しすぎると、酸味やえぐみが出るため、泡が立ち始めたら火から外してください。

ドライフルーツ入りクリームチーズの生ハム巻き

ハムやソーセージ、テリーヌ

少し高めのアルコール度数で、深みのある味わいのドッペルボックは、肉料理やチーズ、スイーツなどと一緒にゆっくりと味わうのがおすすめです。

※「霧島酒造オンラインショップ」ではセット商品のみを販売いたします。単品ではご購入いただけません。
　「焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン ショップ」では単品でご購入いただけます。

霧島酒造における地ビール製造の歴史

「霧島ビール」は、1998年7月、地ビールレストラン「霧の蔵ブルワリー」オープンとともに販売を開始。イギリスの醸造所プランナー、リチャード・S・リグリー氏の技術指導のもと、イギリスの伝統的な醸造方法をベースとし、そこに霧島酒造の焼酎造りで育んだ知恵と工夫を活かして、地ビール製造が始まりました。

2016年に創業100周年を迎えた霧島酒造は、新たなチャレンジの1つとして、2017年4月に味わいとラベルデザインを一新。霧島酒造の本格焼酎の品質を支えている地下水「霧島裂罅水(キリシマレッカスイ)」のやわらかく、すっきりとした特長を活かし、コンセプトである「美しい水のきれいなビール」を目指したビール造りを行っております。

※Webマガジン「クロキリクロニクル」で、クラフトビールの詳しい開発エピソードの記事を紹介しております。

https://www.kirishima.co.jp/chronicle/episode/story/000781.html

■霧島酒造オンラインショップ

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霧島酒造オンラインショップでは、霧島酒造ならではのこだわり商品を販売しております。

■「KIRISHIMA BEER」 ブランドサイト

https://www.kirishima.co.jp/brand/beer/

お問合せ

■焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン
　TEL：0986-21-8111　
　[受付時間]9:00-17:00

■霧島酒造株式会社  霧島酒造オンラインショップ
　TEL：0800-123-1574　
　[受付時間]9:00-16:00（土・日・祝日・年末年始を除く）