夜は居酒屋として営業し、観音池ポークや佐土原なすなど、宮崎・都城産の食材をふんだんに使った“最強”グルメと、都城にある4 つの焼酎蔵元の限定もの焼酎も味わえる、｢都城愛｣に溢れたお店です。一方、昼営業は、『タイガーヌードル』として、スパイスを効かせた個性豊かな麺料理を提供しています。
　今回はお店で人気の高いスパイス料理をご紹介。基本のスパイスであるターメリック、コリアンダー、クミンを組み合わせて作る本格的なタンドリーチキンと、その美味しさを更に引き立てるヨーグルトソースの作り方もご紹介します。さらに、買っても使いきれない…。悩みがちなスパイス活用術を伝授。ポテトサラダや焼きそば、野菜炒めなど、いつもの料理にちょっと加えるだけで、ぐっと美味しさがアップするのだとか……。本格的な味わいで見た目もおしゃれなカフェ風ごはんをぜひご堪能ください。