ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。

次回は、12月14日(日)開催です！お気軽にご参加ください♪

10/12(日)美腸発酵フードアドバイザー、特級麹ソムリエの資格を持つ山下美幸さんによる「美腸活ミニフルコース料理」づくりを行いました♪
発酵食について学びながら、麹調味料を使った簡単お手軽レシピで前菜からデザートを2時間で完成！ 次回開催のアンコールまでいただきました！
試食の時間は、美腸活のフルコースを堪能しながら、山下さんへ麹や発酵調味料について質問タイム♪

麹、発酵調味料を使って、いつものお料理をもっと美味しく健康に、アレンジしてみてくださいね♪

まちなかで店を構える韓国料理　たんぽぽ　孫さんによる料理教室を開催しました。
今回教えていただいたのは、キムチチゲ、季節の野菜のナムル、チヂミです♪
孫さんから丁寧に料理のコツを教わりました☆
カンタン！美味しい！韓国料理🍴ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。

ご参加された皆さん、ありがとうございました！

10/19(日)おもてなし糀スイーツアドバイザーの西　暁さん による米粉と甘酒でつくる「糀肉まんと糀ドーナツづくり」
糀スイーツのデザートまで付いて、盛りだくさんのおもてなし糀スイーツ講座でした！

参加された方からは、「糀肉まんの餡はもちろん、生地まで美味しい！」「糀ドーナツの丸めてドーナツ型につなげていくのが楽しかった♪」等
めったに手作りすることの少ない肉まんとドーナツづくりを　親子で、ご友人同士で、おひとりさまで楽しまれていました！

寺井哲奈さんによる、初めての重ね煮教室を実施しました。

今回は薄切り・千切りにした椎茸、玉ねぎ、人参を決まった順番で鍋に重ねていき、重ね煮に。
同じ材料でも作る人によって味が全然違う事にみんなびっくり！

重ね煮から作った味噌汁は、だしを使わないのにしっかり旨味が出ていて、皆さんとても感動されていました！
タコライスも、おしゃれに盛り付け、とても美味しくできました！

重ね煮はいろいろな料理にアレンジできるので、ぜひ家でもやってみてくださいね♪

韓国料理たんぽぽの孫さん、黒田さんの２回目の韓国料理教室を実施しました。
前回と同様、キムチチゲ、季節の野菜のナムル、チヂミを教えてもらいました。
どの料理も、分量はレシピには掲載しておらず、口頭ではお伝えしますが、参加者のお好みで調整されるスタイル！
孫さんに味見してもらいながら、自分好みの味付けでお料理を楽しまれていました！
料理教室終了後、孫さんお手製のキムチを店舗まで買いに行かれた参加者さんも♪
ぜひ、家でも作ってみてくださいね♪