霧島酒造株式会社(代表取締役社長：江夏邦威、本社：宮崎県都城市)は、
芋焼酎の仕込みにおいて、2025年に収穫したさつまいも(生甘藷)を8月1日(金)より使用開始いたします。

霧島酒造が芋焼酎の仕込みに使うさつまいもはすべて九州産です。
主に「黄金千貫(コガネセンガン)」や「みちしずく」という品種のさつまいもを使用し、1工場1日あたり80トン、2製造場内の5つの工場で計400トンのさつまいもを使用して芋焼酎を製造しております。
2025年8月～11月は生甘藷を使用した仕込みを行い、それ以降は生甘藷の収穫期に冷凍保存したさつまいもを用いて、2026年6月頃まで製造を行う予定です。

昨年度も、サツマイモ基腐病の発生が見られたものの、生産農家の皆様に適切な防除対策を行っていただいたこともあり、基腐病抵抗性の高いみちしずくの割合を増やしながら、原料さつまいもの集荷計画量を達成することができました。
また、健全なさつまいも苗の育成・供給を行う『霧島さつまいも種苗生産センター「イモテラス」』も2年目の稼働となり、社員の力量アップ、生産農家の皆様からの需要拡大により、苗の供給量が増加しました。
サツマイモ基腐病などの影響で予断を許さない状況は続いていますが、仲買業者との甘藷会議、また、生産農家の方々への訪問や対話などを通じて、より強固な関係性構築を図り、安定した生産体制を築けるよう力を尽くしてまいります。

今年度も引き続き、安全で高品質な商品をご提供できるよう、さらなる品質向上に努めてまいりますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

【芋焼酎製造の様子】

選別の様子	芋蒸しの様子	二次もろみの様子

お問合せ

霧島酒造株式会社 お客様相談室
TEL： 0986-22-8066
FAX：050-3033-5640