財部とうふ店の商品のこだわり

大豆

財部とうふ店の商品は原料である大豆を選りすぐり吟味し「高たんぱく」な大豆を厳選し使用しています。

にがり

財部とうふ店では味・風味・固さなどを商品によって変えています。
風味や味を重視した豆腐には「沖縄のにがり」を使用しています。
宮崎は木綿豆腐文化で固い豆腐が好まれます。固さと味を活かした豆腐は数種類のにがりをブレンドしたものを使用しています。

水

財部とうふ店で使用する水は霧島山系の湧水（霧島烈火水）を地下１３０ｍより汲み上げて使用しております。

商品ラインナップ（一部抜粋）

　とうふ

自然豊かな霧島山系の湧水を使用し少し固めに仕上げた袋入り木綿豆腐

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　揚  げ

国産大豆の風味際立つ旨味と身の詰まった生地によく味が染み込み歯応え抜群のうす揚げです。

揚げの詳細一覧はこちら

　厚揚げ

中はふんわり外はもっちりとした食感と豆腐の甘味がいきた一口サイズのミニ三角厚揚げ

厚揚げの詳細一覧はこちら

▶公式ホームページ
商品のご注文は、0986-23-2422
営業時間 9:00-18:00 ※日曜・祝日定休