おしえて！

あなたのあなたの古巣ごはん ～沖縄編～

ゲストのと一緒につくるゲストの古巣家庭料理。
今回は
亜熱帯の自然と独自の歴史が育んだ、彩り豊かな食文化が魅力で
太陽を浴びた島野菜や滋味深い伝統の知恵に、どこか異国の風を感じる独特の文化が溶け込んだ沖縄の古巣ごはんを一緒に作ります♪

今回の古巣

沖縄県

日時

2026年6月7日（日）　10：00～13：00

対象

どなたでも参加可能　※お連れ様がいらっしゃる場合は必ず申告をお願いします。

参加料

1,500円／人

準備物

エプロン、飲み物

メニュー

★ソーキそば

沖縄のソウルフードとして親しまれている「ソーキそば」は、
豚の骨付きあばら肉（ソーキ）を甘辛くホロホロになるまで煮込み、
贅沢にトッピングした一杯です。（今回は豚ナンコツを使用して作ります！）

小麦粉で作られた独特の食感の麺と、
カツオ出汁や豚骨の旨みが凝縮された澄んだスープの相性は抜群。
お好みで紅生姜や島とうがらしを泡盛に漬け込んだ「コーレーグース」を加えると、
キリッとした辛味と香りが広がり、より現地の味わいが引き立ちます。
ボリューム満点ながらも、優しい出汁の風味が体に染み渡る、沖縄を代表する伝統の味です。

★マラサダ

「マラサダ」は、沖縄で広く親しまれている定番スイーツです。
発酵させた生地を揚げて砂糖をまぶしたドーナツで、
外はカリッと、中は驚くほどフワフワでもちもちとした食感が楽しめます。

海を渡り、沖縄の異国情緒あふれる文化とも見事に融合したこのお菓子は、
揚げたてはもちろん、冷めても弾力が際立つ優しい甘さが魅力です。

ゲスト　情報

阿部　歩美　さん/　古巣：沖縄

申し込みについて

先着順で申込受付中です！（申込締切：6/4）
電話・窓口でも受付可能です！（☎0986-21-6121）