～食卓もパッと華やぐ～

ご家庭で簡単に作れる“映えイタリアン”

日時　2025年9月29日(月)・10月6日(月)
時間　10：00～13：00
講師　ORIENTE　東　智章さん、蜂須賀さん(アシスタント)　

都城市都原町にあるカフェ ORIENTE  の東さんを講師にお迎えし、

9月29日(月)と 10月6日(月) の2日間、

Mallmall まちなかキッチンにて 料理体験イベント まちクック を開催しました！

教えていただいたメニューは、店舗でも人気の高いイタリアン前菜

｢フリッタータ｣「ブルスケッタ」「クロスティーニ」の３種類です。

まずは フリッタータ 作りからスタート！

フリッタータとは、 イタリアで親しまれている卵料理で、

具材を混ぜ込んでオーブンでじっくり焼き上げるのが特徴です。

今回は、身近な食材を使って手軽に作れるレシピを教えていただきました♪

調理工程はとてもシンプルで、炒めた具材に味をつけた卵液を混ぜるだけ！

料理をより美味しくする

おすすめのオリーブオイルも紹介していただきました。

使うオリーブオイルによって風味や香りが変わるので、

自宅で作るときの参考にもなりますね♪

生地を型に入れたら、いよいよ焼きに入ります！

｢おいしくな～れ♡｣と心を込めてオーブンへ♪

続いて、ブルスケッタ作り♪

焼いたパンににんにくをこすり、

トマトやバジル、オリーブ…などなど、様々な具材をのせた料理です。

トッピングによって味のバリエーションも楽しめて、

短時間で手軽に作れるのも魅力♪

続いては、クロスティーニ作り！

ペーストしたアボカドに味付けをしました♪

ブルスケッタと見た目は似ていますが、

焼いたパンにペーストや具材をのせた料理です。

オリーブオイルやニンニクを塗るかどうかでブルスケッタと区別できます。

最後にパンを素焼きしたら、調理した具材をのせて完成です♪

フリッタータも焼き上がりました♪

オーブンから取り出すと、

香ばしい香りとこんがり焼けた美味しそうな色合いに

参加者の皆さんからも「おいしそう！」と歓声が上がります✨

野菜が得意でないお子様でも美味しく食べられる、やさしい味わいです♪

最後にお好みで盛り付けをしたら…

見た目も華やかで、おしゃれなイタリアン前菜の完成です！

参加者の声さんからは

「難しく考えていた料理でしたが、どれもすぐに作れそう！おうちでもトライしてみたい！」

「とてもおしゃれだけど、実は簡単だった！家でも作ってみます！」

などなど嬉しいお声もたくさん届きました♪

参加された皆さん、東さん、アシスタントの蜂須賀さん

本当にありがとうございました。