イベントの概要

2024年度
【まちクック】③10月7日（月）・11月11日（月）大人気の味をご自宅で！とろっとろだしの絶品たこ焼き～お持ち帰り処すがや～
日時 2024年10月7日（月）
　　　 11月11日（月）
10：00～13：00
会場場所 まちなかキッチン
料金 1名3,000円
定員 1組2名まで※1名も可（申込多数の場合、抽選となります。）
問合せ先 都城まちづくり株式会社
問合せTEL 0986-21-6121
参加方法 参加方法についてはこちらをご覧ください

実 施 内 容
 
日　程
 10月7日（月）・11月11日（月）
時　間
 10：00～13：00
参加費
 3,000円
準備物
 エプロン、三角巾、手拭きタオル、保冷バッグ

～　大阪のたこ焼きに惚れ込んだ店主が追求した究極の逸品！　～

外はカリッとした焼き目で香ばしく、中はお出汁と野菜の旨味が詰まったとろっとろなたこ焼き。
実はこれ、どこにでもあるシンプルな食材で作ることができます。ポイントは中に入れるお野菜。

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キャベツではなくネギを生地にいれることで、香味野菜ならではの香りと旨味が十分に引き出され、しっかりとした味付けのたこ焼きが完成。甘めのソースとのマリアージュは最高です。とろっとろにするためには、水分量がとても重要になります。水分が多いと、焼く際に生地を回すことが難しくなるのですが、上手に焼く方法も教えてくれますよ。また、お店のメニューにはないけれど、中に入れると美味しい意外な具材などもお伝えします！

 

講師　須川　直人さん

 

店舗名
 お持ち帰り処すがや
住　所
 移動販売

 
たこ焼き専門の移動販売店『お持ち帰り処 すがや』は店主の須川さんが大阪在住時に、
よく通っていた近所の小さなたこ焼き屋さんの美味しさを再現しようと、たこ焼き作りにのめり込んだことをきっかけにスタート。
スーパーやイベント出店に引っ張り”だこ”な同店は今年で4年目を迎えます。

 

【イベントレポート】③10月7日（月）・11月11日（月）大人気の味をご自宅で！とろっとろだしの絶品たこ焼き～お持ち帰り処すがや～

参加方法

申込先 都城まちづくり株式会社
申込方法 WEB・窓口・電話（申込多数の場合、抽選となります。）
申込TEL 0986-21-6121
申込状況
  • 2024/10/07(月) 10:00-13:00
     催事終了
  • 2024/11/11(月) 10:00-13:00
     催事終了

会場へのアクセス

会場場所 まちなかキッチン
会場場所 住所 都城市中町17街区19号
駐車場 中核施設附帯駐車場
駐車場 住所 都城市中町15街区16号