～大阪のたこ焼きに惚れ込んだ店主が追及した究極の逸品！～
大人気の味をご自宅で！とろっとろだしの絶品たこ焼き

日時　2024年10月7日・11月11日（月）
時間　10：00～13：00
講師　お持ち帰り処すがや　須川　直人さん

スーパーやイベント出店で大人気のたこ焼き専門店
「お持ち帰り処すがや」のまちクックを開催しました！

講師は店主の須川直人さん。

だしの効いたとろっとろの絶品たこ焼きを伝授します！

まず始めにたこ焼きに入れる万能ねぎをカットしていきます。

トッピングに乗せる用は斜めにカットした方が
見栄えもよくなりますよ♪

カットしやすい包丁の使い方も丁寧に教えてくれました！

続いては定番のタコ♪

たこ焼き器の穴の数に合せて計算して切っていきます。

材料の準備が終わったら生地作りに入ります。

市販のたこ焼き粉でも、お店の味を再現できるように
須川さんが研究したお水とだしの配合で混ぜていきます！

材料がすべて揃ったら、たこ焼き器の登場！

まずは須川さんがお手本をみせてくれます！

プロの返しに皆さん感動！！

さっそく参加者の皆さんも焼いていきます！

プレートいっぱいに生地を入れたほうが
大きくて丸いたこ焼きができますよ♪

須川さんの力も借りながら、クルクル返していきます！

丸くて可愛らしいたこ焼きが焼きあがりました～！

トッピングは2種類ご用意しました！

定番のソースマヨとねぎたっぷりの塩ねぎマヨ♪

メニューにはありませんでしたが、
須川さんが特別にキムチとチーズのたこ焼きも準備してくれました♪

お店のメニューにもない特別メニュー！
お酒のおつまみにも良さそうですね♪

おひとり48個分のたこ焼きを焼きました！
ご家族への手土産もできて皆さん大喜び♪

須川さんが「ご自宅で家族や友達ともたこ焼きづくりを楽しんでほしい」と
調味料等も多めに準備してくださったので、
イベント後にご自宅でたこ焼きづくりをしたという方も！

おうちでも楽しくたこ焼きづくりしてみてくださいね♪
須川さん、ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました！